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WAS IST 2S2B?

”Die Selbstbedienungs-Bierbar (2S2B) bietet dem Besucher ein unvergessliches Erlebnis – sein Bier selbst zu zapfen. Sie entscheiden selbst über die Höhe der Schaumkrone, und haben Ihr Bier jederzeit, ohne warten zu müssen. Der Bierkonsum (die Ausschankmenge) kann für jeden Kunden separat gemessen werden, egal wie viele Gäste an einem Tisch sitzen. Das 2S2B-Informationssystem ermöglicht außerdem eine Verbindung der einzelnen 2S2B-Bars untereinander in Realzeit an jedem Ort der Welt, so dass Sie einem Freund in einer anderen Bar eine Nachricht schicken oder ihm ein Bier bezahlen können … Das ist tatsächlich möglich.“

GESCHICHTE UND GEGENWART

Das 2S2B-Konzept wurde in Pilsen, der „Hauptstadt des Bieres“ im Jahre 2005 entwickelt. Als ein revolutionäres Produkt auf dem Biermarkt ist 2S2B sehr populär geworden. Brauereien wie Pilsner Urquell, Heineken und andere wurden sich bewusst, dass 2S2B eine einzigartige Innovation auf dem gegenwärtigen Biermarkt darstellt. Die Brauereien unterstützen jetzt dieses Konzept, und 2S2B bringt Vorteile sowohl für Bierbarbesucher und Konzessionäre als auch für die Brauereien selbst.

Technische Parameter

• Automatische Messung des Konsums (der Ausschankmenge) (mit einer Genauigkeit bis zu 0,01 l)
• Jeder Tisch ist mit einer eigenen Bierzufuhr, Wasserzufuhr und einem Tropfblech ausgestattet
• Flexibilität bei der Tischverteilung (abnehmbare Tische)
• Biermarkenvielfalt
• Flexibilität hinsichtlich der Kapazität der Plätze, der Anzahl der Zapfköpfe und Zapfhähne an einem Tisch
• Integriertes Informations- und Steuerungssystem der Selbstzapfanlagen (Messung, Abrechnung, Internet-Kommunikation zwischen beliebigen Bierbars, elektronisches Bestellsystem, Projektion, Message-Systeme usw.)
• Bis zu 10 codierte Sub-Rechnungen im Rahmen eines Tisches (für den Fall, dass verschiedene Personengruppen den gleichen Tisch teilen)
• Die 2S2B-Lösung bevorzugt Biertanks – 3 Tanks (z.B. je 10 hl) sind Minimum (hoher Bierkonsum); die KEG-Variante ist möglich
• Die Gäste kommunizieren mit dem Informationssystem mit Hilfe der Terminals mit einer Tastatur oder über ein auf jedem Tisch befindliches drehbares Touchscreen
• Kühlung bis zum Zapfkopf
• Bevorzugt wird die Versorgung mittels Biertankwagen (hoher Bierkonsum)
• Einfache Reinigung der Bierschläuche (Sanitisierung)

Ökonomische Aspekte

• Schneller Rückfluss der Investition
• Hohe Zufriedenheit der Besucher
• Vervielfachung des Bierkonsums
• Synergie-Effekt (Selbstbedienung – IT).

Das 2S2B-Konzept ist geschützt.